Организация питания в образовательной организации
Горячая линия по вопросом питания: Управление социального питания – по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. Поэтому же номеру доступен мессенджер Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.
Управление социального питания: 191060, г. Санкт-Петербург, Смольный проезд 1, литера Б
http://gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/
Также можно задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте.
|
Меню ежедневного горячего питания: Меню ежедневного горячего питания размещено на информационных стендах на 1 этаже и в каждой группе в помещении раздевалки. Условия питания детей: - четырехразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник) для групп общеразвивающей направленности полного дня (12-часовое пребывание) в соответствии с 10-дневным цикличным меню
- четырехразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник) для групп компенсирующей направленности сокращенного дня (10-часовое пребывание) в соответствии с 10-дневным цикличным меню - двухразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак) для групп общеразвивающей направленности кратковременного пребывания (5-часовое пребывание, утро) в соответствии с 10-дневным цикличным меню |
|
|
Информация |
Диетическое меню в образовательной организации отсутствует. На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации. |
|
Перечень |
Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают. Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект кухня, работающий на сырье. Приготовление пищи осуществляется поварами (штатными работниками ДОУ) в соответствие с 10-дневным меню, утверждённым Управлением Социального питания. Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания. |
|
Перечень |
Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья по договору осуществляет: Общество с ограниченной ответственностью "Северная Столица" Юридический/фактический адрес: 191124, Санкт-Петербург, Синопская набережная, 50 А литер А, помещение 1-Н ИНН 7840476380 / КПП 784201001 Контракты: 80-2026-39/ПИТ от 08.04.2026, 80-2026-40/ПИТ от 08.04.2026, 80-2026-41/ПИТ от 08.04.2026. Генеральный директор Д.А. Левин |
|
Форма |
Уважаемые родители (законные представители)! По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему ГБДОУ детским садом № 80 Кульбакиной Лидии Юрьевне: — по телефону: (812) 242-39-90 — письменно на электронную почту: ds80krs@obr.gov.spb.ru — письменно на сайте детского сада, заполнив Форму обратной связи |
|
Ответы |
Организации питания детей в детском саду осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет комиссия по питанию. Согласно санитарно-гигиеническим требованиям в детском саду организовано 4-х разовое питание детей: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
При составлении меню - требования кладовщик, руководствуется разработанным и утвержденным 10-дневным меню (с учетом пищевой ценности и калорийности), технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.
В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной и окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.